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标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物” [打印本页]
作者: montreal    时间: 2014-6-16 10:21
标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

/ ?9 |. P7 r2 V8 `  d* W# g7 C街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”7 x0 [4 b  ]2 a/ S, k
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" K, d9 \# Q( ]- q  J! M" s　图片来源: Anne-Louise Despatie　　
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　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。 ; F. m; ~( m2 A; F" ]8 {
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$ l' t7 M# E! V6 i3 c$ ~* @　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。
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" N3 c7 s% K2 @$ z( {9 A; q8 G　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。
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　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
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+ v: n, N0 g% X& y　　2013年解禁 ( ~6 m' e1 }" Y* ~

# {4 g. J* c: l　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。 0 U' f3 d7 P' Q3 l0 j
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　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。 8 R: E0 K7 `2 B  v2 f3 K
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　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
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　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。 ) _6 i! u3 A# u+ ~3 Y( _- L# E

8 J; ]+ d3 o& A" D8 w7 d* S　　今年30辆食品车上街 0 ~2 K; @- [2 l2 e1 z9 G8 }, f' T6 N

6 \" y3 a9 P# p$ _　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。 6 \6 }% f0 \7 k
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　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。 ' A7 \& o5 [% I2 O- K/ t
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　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。 : Q' {" r/ I7 @9 N+ B- j- W

* R8 ?0 ?! w! i) A4 j5 \" e　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
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7 [5 x( H2 C' q8 s/ c　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada
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& W6 c) J7 o4 O$ J5 q' T  P7 E　　市民反应
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+ e% u& ?/ ^7 Y: k5 W% K$ \: c8 o! ^　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
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, a2 C& r0 u1 p# j　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。 8 O. A  I7 c. z

+ T! S) f# l: n7 d$ Q7 g　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
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$ P; U0 H2 V9 E! ]1 p& [; j　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？ 0 ~% e$ ~  ^: D' V
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　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
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