最新调查发现﹐加拿大快餐连锁店的儿童套餐8成含盐量超标，几乎是全球最咸的儿童套餐。医学专家表示﹐如果儿童经常进食这类快餐，长大后患上高血压、中风、心脏病及肾病的机会将大大增加。 / j+ s! y2 `& J$ ]( A! k 此次调查由世界性组织“盐与健康世界行动”（World Action on Salt and Health，WASH）发起，今年2月至6月，该组织在全球36个国家针对麦当劳（McDonald）、肯德基（KFC）、汉堡王（Burger King）及Subway四家快餐厅进行取样，共挑选了387份最受欢迎的儿童餐，并对其中163份套餐的含盐量进行分析。: r" |+ d: |/ P
据星岛日报报道，调查发现，在每份儿童套餐中，全球超过8成的食物中含盐量超过1克，超过了4至6岁儿童每餐进食盐份的最高建议摄取量。加拿大的儿童餐，也有超过半数含盐份量超过1克。, z: O* U$ |8 U
根据加拿大卫生部建议的盐份摄取指引，1至3岁幼儿每天只可摄取1至1.5克盐，4至8岁则为1.2至1.9克，9至13岁为1.5至2.2克。 # t- Y( H5 V' o7 C/ U/ a3 `
在加拿大的最咸儿童套餐中，肯德基再次被点名。明报的报道称，加拿大最咸儿童食物就是肯德基的儿童套餐Junior Meal﹐那份包括一个小块鸡肉汉堡与一包薯条的食物，共含盐3.65克﹐是全球上第6咸的食物。 A3 L" T. u, W9 h [% [$ f( O7 P
不过﹐它仍好过中美洲哥斯达黎加肯德基店的儿童餐﹐那里的儿童餐世界最咸，含盐量高达5.3克，相当于10包盐味薯片。肯德基美国分店的儿童套餐含盐量也不遑多让，含有4.28克，是第2高。而同样的食物﹐在英国仅含盐0.9克。 5 n/ b/ I5 R( C1 k. n 此外，加拿大肯德基快餐店的薯条﹐每份含盐量1.92克﹔而在英国﹐只含0.113克。所以﹐假如一名加拿大儿童每月吃薯条两次﹐持续一年﹐到年底﹐这名儿童摄入的盐分﹐要比英国儿童多7茶匙。 6 M& a6 n; K# i3 `
调查还显示，从汉堡王的儿童汉堡薯条套餐来看，哥伦比亚分店的套餐含有多达4.82克盐分，也较英国分店套餐的1.06克盐，高出近5倍。 7 F a$ N/ S1 [6 q& b( y 星岛日报的报道称，注册营养师许楚珊指出，只要去饭店吃饭，便有很大机会吸取过量盐份，连锁快餐店的食品更加不用说。她提醒父母，不要以为让孩子吃家里的饭菜就会很安全，因为其中同样有不少高盐陷阱。- ]* u* ~; N! ~8 { @; n% p$ ~ Q
许楚珊表示，小朋友喜欢吃而家长又以为无问题的食品中，其实不少都含盐量甚高，好像火腿、茄汁、克力架饼干、干酪片、香肠、花生酱、罐头汤等，都是家中常吃的高盐食品。2 c7 H% h: Y, j6 w2 t
专家提醒，儿童常吃含盐量超标的食物，将增加长大后患上高血压、中风、心脏病及肾病的机会。习惯了重口味你，为了家人的健康，一定要注意减盐再减盐！ ) k: G; z6 r+ W7 R8 M" y* c8 k. A) q. A- E% R% l' s
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