加拿大七天传媒; w3 u2 c, d1 l# b/ C8 `2 r
c' n( W: D+ {3 w; {& p, V9 O5 G, ~' e# Q: `# D- n+ U5 A1 i

' }) }4 M0 B: q
% i' u- ?+ o, V0 P p 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。
+ P. C7 V( K; G3 ]! O3 f9 ]( h' q. q: [3 d& r/ S7 N
据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。6 k* D& p A2 N$ m9 L0 l( i: A
. h' e+ \; @8 p9 Z _' L7 t8 s9 S+ e
卧底记者买水饺
1 I, l% z6 h# R/ t1 L& W1 J+ O) N8 ~1 ~ g
卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。; K0 y# C1 B& ?- P
2 J- s6 i0 a/ q 8 O- S `: y: Y) X: `% [* ^
y% M. P8 J7 m! q" F0 N
“但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”
. k8 r+ v, ^. W; U5 a. q& H/ s& k# g; p1 F) {4 f/ F% D& W
速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。; f0 K$ L `, j% V9 i, t& j' k
+ A E2 d1 @; S1 X 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”
8 [5 u& w$ W6 t# }# I* _! {, r
$ i9 r- N/ w& H+ M5 x8 \0 o6 _ “私人厨房”客户多 b. c7 A7 O3 u- @% [
5 U% _1 o% U: {6 `- S. L. z6 S& p

4 Q8 y1 W1 s5 Z$ p0 I$ {0 x) D
% z P5 n" i# o7 e6 N1 f 除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。. z$ L* Y7 b2 J7 C$ j
2 e# _$ x1 o7 k- E 科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”$ r7 N. y- l% b- b
7 m! i7 U/ c% j5 o7 T 其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。
& U! k! S0 [6 c1 L$ E9 Q; f: ~+ G/ o! W" t( G \5 j+ W& s
华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。/ t2 c D7 `: z9 R8 a3 I
% f) r# M* P1 A Q- v
“微信私卖”惊动政府
% n' M; K+ |2 s: D9 L6 }( _8 ^1 l- }6 _7 H2 `, }
去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。1 c, Q& l+ F3 N$ n& T! ^
2 ?$ {+ s3 A$ Z8 e
列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。. T+ e c) Q7 S) b0 W
+ J D' f. x6 y2 G& s 8 {# F" M" j3 X$ f9 A' v
0 U$ d- ?4 H0 { 温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。
6 {' f; Y/ n9 r9 B& E
$ R, t" n9 t4 G6 b8 u: l* F. A {' Z “如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。
7 w9 q. g' D3 E( L- L# w
- r8 e( q8 @+ D& C 不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。8 Y+ S0 O4 a$ `, J
3 e7 L2 n- H4 Z
食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。1 `: [' I. i! q* k, f( D
. p1 a2 o2 B$ q0 S! `1 i( M 华人:我们会继续买买买, G* D+ H# i8 Y; H
$ A' B" [6 @5 O7 @' n
而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”
; I+ w5 q; @" o
. G$ c! w' g1 L8 w
2 R" W# x5 J; i7 s: Z
% I& _8 S2 p) S% }, |8 a' y Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。) E- ]# i; E3 E2 ^2 {; A$ l
/ {7 T% @& x$ E6 \% | Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 | " _) a9 {& K& e7 d
- M( h- Y* k) |8 q3 h
; X, A+ q8 n' I. g4 }$ s% t* F4 ^& y! y. W
" @3 U3 L$ w0 R f4 t4 g _
|