街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
0 y3 }" C# h9 n! Y4 |  
0 g7 q' K/ U! K+ X4 n+ C. X
- M4 [# E; y0 M3 i RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   
6 }, c3 z: s2 o4 r
& ^; F! g5 Y" W6 i' l6 g
3 T% O1 ?. P- O: s( V

　图片来源: Anne-Louise Despatie　　
2 q+ B2 |+ p- A
! w  o* p, a; t7 ?, w　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。

9 n5 j2 O- ~( z  k' G/ L



. X+ {! r; C! N
6 T6 ^* C) [7 ], m7 E- X  |
6 F! O. f) F( S  F　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。
" X* [' `6 H3 h* N0 k
6 k, r+ I# n( k% G( R　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。
2 s# g" z% r6 n/ f
　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?

; |6 s% E2 i) v4 H1 x3 {5 a　　2013年解禁

9 i- _! N4 }6 S! U( t! P  \* |　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
' y% I8 A4 b5 L) `6 _2 p
　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
" O: {) ?+ Y8 V1 s- e
　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
  ^$ }/ V, S" a! s2 f
　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。

　　今年30辆食品车上街

　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
, }- V! G1 T4 Q7 N) [" s1 n
　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
% r" p" d  u' P) V& u
: _* b9 ?. }7 J; {% t6 b9 \* ^　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。

　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。
0 j/ M  O- t& c0 ^  U, O6 p
4 g$ u& D: q( R; f6 K　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。

; m9 o2 V  ^" L0 Z1 v) ~/ ?- x% a
  `( i6 @# C2 L9 F/ e


0 j+ m4 u, p* R; n9 U! g: k
　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

. f% o; @# J- N6 _0 t　　市民反应
* `8 J8 x% P5 a3 C: ~2 i( F0 I
　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
/ }, a5 m) g+ ?8 P# O
　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。

　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。

　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？

/ n. B6 S# J4 m: H! G　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）

* u3 W3 N. U7 |$ }; l5 Y- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf