|
加拿大七天传媒
% C! H1 c, j$ \$ r* e" u+ l: b 9 K0 {7 l% ^2 f
. f+ M6 b) v+ X7 w3 s
- \4 D8 l- F( B- O% `# H8 n
" m( R4 u) J+ @0 F' J* a+ N/ v5 P9 U6 e 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。/ t3 `0 L- [2 b4 |. l
! S, g8 Z% `" W1 |# j2 |
据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。
. I! A# W( Z7 R4 l$ f
, B& u9 e8 h. s% S A; u U 卧底记者买水饺
" Q" D# m& _; g8 _9 R! R
5 H6 s& A7 z3 o2 s& Q! u; J 卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。7 T* Y! G0 A# U) k# n
# o, G/ l- D# i7 r& }

4 B5 X9 G( o$ k% j* G
* E( K) p1 H# i3 d! X3 y “但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”' \$ G% n+ \9 ]3 f: B
3 w$ ~1 l8 J! t
速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。. R, ?" J7 I! d; Y% U# h( X* Z
( @* m" H8 {' g' h1 ] 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”# t" H& k {3 h; N
4 t' x% q; L2 ]- N- _1 E. ?
“私人厨房”客户多9 S2 z/ n' R. \" }% N ]
, z2 w% O; C) w: z- Y G ; `1 V3 u8 c: s, m" _- r4 N
) H' n# J1 J, X6 m. Z
除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。
! z( I0 N O5 M8 M- I: s# e6 x9 s7 s j
科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”! D2 v$ I& }6 r6 a$ `. j
" }3 q% V4 T/ f5 n- S 其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。6 X2 H" Y- T/ j" F
* o; F. P5 D+ T! l" {2 V7 { 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。/ _- j0 a! e8 l
3 h# A. [0 j ?2 {3 [; r
“微信私卖”惊动政府$ \* Y# z1 g* j7 P( a5 u
1 b) {% q" b' D# }' C- o 去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。
2 |% Q, ?1 n2 j+ P
5 P3 x2 |3 k, t, q 列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。6 v6 ` l) q3 R6 m: q/ ^
) A1 |( q5 B# }, D

* ?6 J0 @$ O$ B' @6 H! ]$ g' ^: \ F' V" }7 ~0 ^# m; |
温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。
D; Z5 d- W' x4 i/ A
& K7 d9 t' q- y( m8 E& F1 m/ j- h3 p3 h “如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。
) U& e! q" z# N
O- f5 l. K; C# W% @0 {5 r 不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。- L, {, ?8 m& Z* y: A8 S
3 l3 J5 F4 t% J# m. D9 L: a0 h
食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。8 ]% h. ^& ~2 H r/ s9 f
2 ?3 E B% _( t0 n. p E 华人:我们会继续买买买7 {( E# n$ W* |- M9 j% P5 m
' n- \/ y/ R. x/ i( T) p$ N3 A; P 而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”$ `* e. t5 p0 m; ^) d+ T) f! q
/ ~* E9 `4 ?0 T. s' h: r: i
. i) n9 r# Y; }+ \. @, j( i
$ V7 q% R$ n! a1 t, m Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。! g; l* c4 b9 c. _0 f
) Q) p3 z8 V! k! h
Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 |
" E4 p" x! s2 h: v0 |9 S% v# }3 G
/ S" q) U1 s# C. q' r1 q4 p& }& L0 \2 C1 U3 K3 V
- [; p, w) h' _- I. w
+ r: j( |' A* D8 R. _
| % ~0 V! Y; X7 g( {3 j( g3 h
|
3 S8 {* |+ D1 ^ |
|