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加拿大七天传媒
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" x2 x* U+ M* v4 b! I7 g; ]' k* T 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。2 m" R4 u. e! h- R$ C
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据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。
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6 n6 ?2 N3 Q Y7 k' } 卧底记者买水饺2 `5 v. X( a/ B; a, A7 c! H$ w
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卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。
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“但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”0 L. s& X e+ U
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速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。
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6 q) d# ^6 c9 N 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”
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( a( a3 Q( `" R' M0 } “私人厨房”客户多+ @, R; h M8 m1 _: F
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. Q) J3 K8 R+ n& I 除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。
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科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”" u1 y' G3 V( s, x
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其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。! W1 O2 ?8 s- S0 D \1 r
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华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。5 w9 O9 r' L( ?; ^& ]
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“微信私卖”惊动政府) U" i* a. q" b* H" S1 g. b O
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去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。
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+ T, Q2 n0 b1 U& c 列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。
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8 p+ ?2 a; ^7 O& t8 Z) U 温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。( p9 x3 K$ C: P1 v9 ]: H/ |! A9 c
% k8 D& O% t' C8 D& ?# {6 v, I “如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。
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B/ g( A, E9 \- _% } 不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。
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食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。
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& H- e4 r; d6 Y6 a0 f- y! s 华人:我们会继续买买买- M1 @ b @% I- [
( y3 v& B. T0 o/ \% _ 而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”' D2 P; k0 ?* w' l- L
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/ z6 v) G. N4 P5 g% V; d4 i& t: s0 e Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。, r9 {8 r: _! x/ e1 M3 \$ O( D
, s5 }) Y! O" W1 z, r! Y Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 | , x/ T) C! l% }3 B+ P
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