|
加拿大七天传媒
3 q/ F' A# e/ t
+ m. Q8 s5 d; x8 E, G n% \& N" E/ s2 f) T' P$ O
% O3 f, d; l4 d3 @
2 L6 A5 n$ U" _# z7 F 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。
1 N* n. e; @# x3 i3 v1 o6 U2 `* J& P$ S/ x T; j
据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。/ ?/ I j6 @5 w6 ^
8 u) {7 a& M1 @ U" o& u5 Q
卧底记者买水饺: m; t4 Y$ | s% X
7 F% ^* q2 c8 q 卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。
4 x. G8 |/ y4 j% @! Q
: n% Q2 [1 \, M: o, l
5 p$ s) h- `" r
2 Q" {4 u; Y& L, E `0 w “但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”
/ Y, E2 t' w7 _( r, i6 Y, W: _/ ~' C/ L( D5 }8 U n0 L
速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。4 L% g1 W2 G. T
# d- g0 W* Y$ z0 f. `+ R 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”$ @& G# Y0 N6 b( }: M& r
, T3 \ P: Y3 I+ {
“私人厨房”客户多
% j3 ^% G" A6 \9 M1 H( }9 _* R: X* v( P2 I9 X

) n/ q8 U e7 R: w* A5 l
; b- g2 }9 g l& T4 _ m1 J$ ^ 除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。
& y9 G8 S( V$ A$ C' q+ L9 a# `7 [; e( y4 j
科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”
9 ~+ V8 ? A% _" ~7 `
/ a- ] S( D1 M" s% @0 ]2 E 其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。
" B% z% v) J E6 i& P( R. D
) q7 `# d1 K3 d7 a x2 G 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。5 j; [+ @! |: z
) t" e3 `5 b2 G% X \& d “微信私卖”惊动政府
! Y8 Q; K$ `, a9 N& }$ i+ W% ?; s/ p$ o, Q
去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。
+ p9 J: V9 {! B; F/ z" B( Q7 [ Z) {
列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。, {7 f, G. a; F. l" O8 X, Y$ c
+ S! @# ^5 r( \: K# K9 A" |- x }

, d8 {, J5 z7 z5 |$ {' y2 Y* k/ g3 j5 e" ]1 g i- j- D( e
温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。* E/ P' d- t( `& h
$ z5 p2 ?, @3 q
“如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。
/ [) T. k& G1 {1 q+ M6 N' i% q
! G+ F# g$ X8 E- j& u8 v* d9 F 不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。* R3 a. _$ P# E2 m9 C; n
5 X3 I5 K$ i' \- E* |
食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。9 Z4 N0 i: U' L. W5 d5 q3 r
2 \& R/ o! w' l3 T1 B
华人:我们会继续买买买% S1 Q: B' v8 l+ y: \
|1 `& m6 k7 o7 ^! X3 D8 F1 a I2 \ 而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”+ B8 P( _0 z. ?- D, L
2 K! D$ C$ p: [
) x' p0 \1 E" I1 |! e
8 v6 K+ `9 }# X& v" W Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。. ]/ H8 P9 U! h6 m) k) X$ A
+ `9 t, A3 M- z8 Y% I& d Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 |
+ _. w8 K( h0 O) i! K
5 \/ S0 T! t, n n1 `7 j
, \0 I* p4 O' c) G. ^& ]( H( `3 V
7 l h8 ?( l. t# ^* G6 W. r( n
* h. ^$ Z3 |2 b( D; F |
' Z; k' | m! H | 4 x+ u/ \0 S$ @) j# q. H6 N; d
|
|