|
加拿大七天传媒
4 E( C3 Y1 \4 s ) K5 n2 A8 ^# |& l2 H& |
5 r: x. j! W, W 0 }9 b- b1 g7 J( S. {; h7 \
( e; c* [3 v" H4 p 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。5 Q f2 e- o& K1 x, y
& R5 Q, [" H# K# Q8 ~; n+ O
据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。
/ h3 I/ t# V# L l, V5 m7 [; H
* l9 \( ]: I; `+ e 卧底记者买水饺' E# o3 @ A& ~+ [; q. N
) h8 `' y( y1 T4 U 卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。
3 I, i" x! F3 e0 }: _5 p
% K& M' z/ {9 @3 E
6 `& R0 e9 s" W, G2 N, b0 M2 c3 P' f) d4 @( i; E0 ^
“但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”5 `, K7 b& g9 f& C' v- P5 c
2 c. Q; e+ D4 V# f K 速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。
. l- O) ?0 Z5 b, d/ G
6 q0 m2 }+ K/ d: L1 @ 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”# I0 _' g& ?/ D
: P8 T3 A0 O* I. K, E
“私人厨房”客户多
( j" m- D( m! ?2 B( F5 c
6 d9 c7 d- d$ Y" A9 E- D$ E. n : v5 f* P1 [7 V8 x" e! [
. f1 { h( ]8 x0 I. f/ h# K
除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。
! z/ D- U/ M* n+ \) v, Y& P E# U3 \
* }3 ]* \% P/ `* `" J! ^ 科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”
3 b- F E4 r* v7 ?# \6 U- ~
- i8 _0 l5 _+ o! i$ x 其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。5 R9 r T T8 C* f8 F& q$ n
4 d" j% w4 {8 {) Q' T: b/ j 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。
: x7 Z) R* e; G4 N5 b/ N/ s$ N
% f# b( |% \/ N0 C “微信私卖”惊动政府. n" W ^5 _% U W9 e3 P5 h3 e( J% K
. r& h4 F; B6 x( Q
去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。( r; E: X/ R G% V% e! X0 i
! a; J5 o; z& Q- U4 G6 U 列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。$ y5 r. m; |3 k/ {! W
. ^, }1 x3 D ^2 {- F, a. G2 s . t8 y: \: g. k L- x0 Q' z
4 M* `8 ^& @5 \% Z' e% W% ~
温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。* Y* P& P! Q: V8 r( }& j
# u2 f1 [. K+ E; D$ \ “如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。
. r+ P5 P8 {) C2 g
: L- o: y3 V6 N# N- m 不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。( Y! _* G1 W, Z: L' X
5 Q/ x! m4 Q2 p+ C 食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。
, n5 M2 @% d0 v3 u& I4 H3 c3 d0 B5 ~5 _
F# k5 `1 V! f 华人:我们会继续买买买1 H# {, q! ]+ X P
: @- w& ?- l8 t* h) h; Z6 L- o
而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”
' X/ G! }) [; w5 j) [6 C0 P# ], ]& n- K, b* y& h
7 q0 g: }" Y5 U$ u$ E k
( f3 d4 i/ f" D! ? Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。
J% E& v, j( p& Q- n9 ?. ~$ x4 F1 @6 k
Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 | ! a3 b4 E$ Y) W3 V
% I( m d# h( O9 f+ v2 T
- F* m9 Y6 {7 K r" P$ Z6 W) S
3 C! Z1 H D0 k: T9 c& M
$ _" ]" a: Y- v$ a; f1 l |
6 X2 @/ F; l1 x2 p% k2 B | * x0 x" y- q8 f4 }1 F
|
|