|
加拿大七天传媒0 K9 |0 t3 C# @, g3 Y' g5 {
# _! }. [8 @, h8 j' Z2 f
( V) X2 `8 a9 ?/ Y
1 n" Y! s3 U* R' h
) L$ ]& C% n- r7 o2 y! ~/ X- Y; \+ n0 W! m 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。
z% c; q$ g# y7 Q2 s" ]- {2 l ^+ H
据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。8 K; b" v$ b( g- \5 W/ S
$ ]+ B, P# L- v- p0 Z 卧底记者买水饺: T- y0 P8 I H5 G3 @) j
! p% C, K/ W4 w+ r9 @" B7 A4 E
卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。9 [. C6 J& a# ]- r
9 p, Y& ^6 L, L2 ~ h % g$ u' W$ b$ e
) c a0 X! Y3 A- k- [ “但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”9 Z8 h5 b4 k+ p C, k
8 v0 R# R+ i- f4 Y# h* P, x+ q
速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。2 o8 h0 W* ~/ Y
' i1 X7 {* S( S* W6 t4 l+ w9 |9 a
当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”
3 w: H" w; g5 p$ d% A1 C
$ @+ s1 v- N2 I) C9 f& Q" ` “私人厨房”客户多
/ L; r' {! l& p5 V9 @, `' j/ A! V* e+ N2 m

4 }% {; a0 O* {5 N0 ?$ [( n) O. Z D4 R2 Y2 U% b+ {% s# w" Y
除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。. C# n/ l3 s) ?
* }8 k3 A$ x& ~, {
科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”
; p2 q. w3 j0 f6 p% a1 J' h0 @! G% o7 v1 \0 J6 j# C
其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。
/ n: z) K/ c2 F
5 i2 @8 D1 Z2 s& z* L/ d& D r 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。
- e2 d) o' I3 e3 A/ z$ X. U
. ]$ T% X/ F: M- ]$ Z9 o! B4 O “微信私卖”惊动政府$ y% J2 h+ t' a! g; L2 R/ H
% s `% n& Y/ z' Y. u# o2 k5 R4 E 去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。0 s$ A2 B4 q$ E7 Q1 [
3 ]6 b0 H) X' B; L) w 列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。
/ w* |# w1 b2 B2 {, A" Y" ]- I" Y5 A5 x; f. k
0 U+ G$ X" Q% l; Y. p
/ A) ~, i& ^" n1 p
温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。
! M h$ L: K; [/ o
" t$ h/ u7 ^! M+ H& H “如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。1 }" y7 N1 M; w ^! O
! Q0 T- H" D' Z6 I
不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。
5 O8 ?: ^( a) t6 A. v7 Z$ |' A' S: l. q6 z
食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。
6 _& j8 R/ q2 ?
; } s( L$ L5 W3 K+ i 华人:我们会继续买买买
! ?' R0 ]7 ^% n/ Y' v. X5 I" [4 A
0 f: c) C5 r% c. G. S3 I1 c 而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”
7 R( Z1 h- r: e% h1 k" t: M
0 |. t' T x! |7 u 4 x, i1 S- X o, H! }
7 k) k0 @. p: \! o& Q
Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。. P! `0 r v5 t
+ m( O, ^% `6 p7 x6 p' ~; U$ \
Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 | / }4 G" p! M' O7 S$ L2 E7 I) f9 k
. S+ I/ r& n& e5 Y- f E; b& K9 ^; l7 C5 b3 p) d9 p
$ O) U5 e' N/ N& D6 z* m4 o& W, r3 G" }8 X4 X- Z
| m8 @; S" U+ q
|
1 V% b% m$ h2 S0 U6 l, o2 T8 t3 e |
|